요리조리 레시피, 이렇게 따라 해보세요!

• 1

  쌀은 씻은 다음 30분 정도, 현미는 씻은 다음 2시간 정도 물에 불립니다.

• 2

  불린 쌀과 현미를 체에 밭쳐 물기를 뺀 후, 솥에 넣고 밥물을 맞춥니다.

• 3

  센 불에서 10~15분 가열하다가 끓기 시작하면 중간 불로 5분 정도 가열하고, 약한 불로 15~20분 동안 뜸을 들입니다.

• 4

  골고루 섞은 후 밥알이 뭉치지 않도록 살살 퍼서 담아 줍니다.

• 5

  완성된 현미밥의 밥알 모양이 그대로 살도록 공기에 담아냅니다.