울산옹기박물관은 외고산옹기마을의 랜드마크로서 300여 점의 옹기와 함께 옹기의 역사와 문화, 옹기장들의 발자취를 둘러볼 수 있는 박물관이다. 이곳에서는 전시와 더불어 전통 옹기의 우수성을 알리는 여러 기획 사업을 펼치고 있다.

박물관에 들어서면 높이 2.2m, 무게 172㎏으로 기네스북에 등재된 세계 최대 크기의 옹기가 먼저 반겨 준다. 전시실 전반부에서는 만년에 걸친 옹기의 변천사를 살펴보고, 운반, 취사, 제조 용기로써 옹기의 쓰임새와 관련된 전통 생활 문화를 이해할 수 있다. 또한, 외고산옹기마을과 옹기장들의 이야기를 담은 영상도 준비되어 있다. 후반부에서는 지역별 특색 넘치는 우리나라 옹기와 다양한 문화가 담긴 세계의 옹기들을 감상할 수 있다. 예술성, 환경 친화성 등 옹기를 새로운 관점으로 해석하여 꾸며 놓은 코너도 이곳의 볼거리이다. 건물 한쪽에는 옹기를 굽는 가마의 모습이 긴 터널 형태로 조성되어 있는데, 이 안에서는 옹기 공방에 온 듯한 생생한 현장음과 함께 옹기 제작 과정을 온몸으로 느껴 볼 수 있다.

옹기아카데미는 우리나라 전통 옹기의 역사를 이어 나가기 위해 전문 인력을 양성하고 옹기 제작 기술을 교육하고 연구하는 공간이다. 사전 신청만 하면 누구나 이곳 실내 체험장에서 도예 체험을 즐길 수 있다. 참가자에게는 정량의 흙이 배부되는데 이 흙을 반죽해서 모양을 낸 뒤 도장을 찍으면 1차 옹기 제작이 완료된다. 성형한 반죽을 다시 체험장에 제출하면 가마에 구워 한 달 뒤 완성된 옹기를 만날 수 있다. 이곳에서는 건조 중인 작품과 다양한 도자기 소품, 어린이 옹기 장인들의 수상 작품들을 둘러보는 재미도 느낄 수 있다.

옹기아카데미 외부에는 옹기를 굽는 가마들이 줄지어 있다. 각 가마에는 옹기소성전, 핀불, 중불, 다름불 등 옹기 굽는 과정에 대한 안내판이 붙어 있어 관람객의 이해를 돕는다. 또한, 옹기와 가마를 주제로 한 다양한 포토존도 마련되어 있다.