준비할 재료
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쌀
½컵
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현미
½컵
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수수
¼컵
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귀리
¼컵
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차조
¼컵
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물
3½컵
요리조리 레시피, 이렇게 따라 해보세요!
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1
쌀과 현미, 수수, 차조, 귀리를 깨끗이 씻어서 쌀은 30분, 나머지 잡곡은 3시간 정도 물에 불립니다.
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2
불린 쌀을 냄비에 넣고 그 위에 잡곡을 얹은 후 물을 넣고 센불에서 끓입니다.
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3
밥물이 끓으면 중불로 줄이고 자작하게 물이 줄어들면 약불로 줄입니다.
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4
불을 끄고 5분 정도 뜸을 들인 후 밥을 주걱으로 살살 섞어 풉니다.
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