준비할 재료
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돼지고기(살코기)
300g
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양파
½개
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대파
½뿌리
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식용유
약간
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[ 양념장 ]
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고추장
2큰술
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진간장
2큰술
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다진 마늘
1큰술
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다진 생강
1작은술
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참기름
1큰술
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설탕
1큰술
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청주
1작은술
요리조리 레시피, 이렇게 따라 해보세요!
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1
돼지고기는 종이 타월로 눌러 핏물을 제거하고 얇게 채썰어 줍니다.
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2
양파는 채썰기하고 대파는 어슷썰기를 합니다.
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3
볼에 분량의 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞은 다음, 돼지고기를 넣고 양념장을 골고루 묻혀 1시간가량 재웁니다.
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4
프라이팬에 식용유를 약간 두른 다음, 재운 돼지고기를 넣고 속까지 익도록 볶습니다.
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5
다 볶은 돼지고기에 채썰기한 양파, 어슷썰기한 대파를 넣고 조금 더 볶은 다음 오목한 접시에 담아냅니다.
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